Międzynarodowe smaki

"Cezak", jako organizator tegorocznych zmagań kulinarnych, gościł u siebie przez 3 dni ekipy uczniów z Krakowa, Czech. Słowacji i Łotwy. Każda z kucharskich drużyn miała za zadanie przygotować dwa dania według własnej receptury i poddać je ocenie profesjonalistów: Piotra Pawłowskiego - zastępcy szefa kuchni restauracji hotelu "Andels" w Łodzi, Małgorzaty Owczarczyk - menagerowi restauracji Aquaparku "Fala" w Łodzi i Zbigniewa Kociołka - absolwenta "Cezaka", obecnie szefa kuchni zgierskiej restauracji "Raj". Jury oceniało technikę przygotowania potraw, ich estetykę i to co najważniejsze - smak.

- Przygotowaliśmy gołąbki z perliczki z soczewicą i wiórkami kokosowymi, zawinięte w liście winogrona, podane na szparagach w paprykowym sosie. Łososia podaliśmy jako tatar i w formie pieczonej - mówi reprezentant drużyny z "Cezaka" Rafał Słuchiński, któremu w kuchni partnerowała Sylwia Wiśniewska.

Powiatowa szkoła ze Zgierza już po raz 3 uczestniczyła w "Gotowaniu bez granic". Podobnie jak rok temu, w tegorocznym konkursie zajęła 3 miejsce, ustępując jedynie drużynie z Czech i zwycięskim Słowakom. Laureatom nagrody wręczyli sponsorzy m. in. Wicestarosta Zgierski Krzysztof Kozanecki i członek Zarządu Powiatu zgierskiego Adam Świniuch.

Zmaganiom kulinarnym towarzyszył też kiermasz stoisk z regionalnymi smakołykami i atrakcjami turystycznymi państw - uczestników "Gotowania bez granic". Za sprawą degustacji chlebów, dań, słodyczy, rodzimych nalewek, a także licznych folderów turystycznych i prezentacji multimedialnych, można było poczuć klimat Krakowa, Rygi, Kieżmarku, czy miejscowości Policka i Jirkov.

Galeria